Ciastka amarantusowe z żurawiną

Cześć Kochani,

Po dłuuugim czasie postanowiłam znów pisać bloga. Tym razem jednak będzie to blog kulinarny. Dzisiaj robiąc obiad dla mojego Szkraba pomyślałam, że muszę zacząć spisywać te wszystkie pomysły na śniadanka i obiadki a czemu by się tymi przepisami nie podzielić z innymi? Może akurat Was to zainspiruje, gdyż ja sama często szukam inspiracji w internecie. Także dla wszystkich mam, ale także tatusiów będę wrzucać tu mam nadzieję ciekawe propozycje kulinarne.

Na początek wrzucam przepis na ciastka amarantusowe.

Coś na słodko, na zdrowo i przede wszystkim pysznie ❤️

CIASTKA AMARANTUSOWE

2 banany

2,5 szklanki amarantusa ekspandowanego

2 łyżki posiekanej żurawiny

Odrobina cynamonu

masło/olej do posmarowania blachy

Banany rozgnieść widelcem do konsystencji papki. Żurawinę drobno posiekać i połączyć z bananami. Dodać cynamon i amarantus. Wszystko razem wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia posmarowanym odrobiną masła lub oleju. Formujemy ciasteczka i pieczemy w 180 stopniach (termoobieg) około 20 min aż ciastka się zarumienią.

Ciastka nadają się również dla dzieci, które nie posiadają jeszcze ząbków, ponieważ wychodzą bardzo mięciutkie i myślę, że dziąsła sobie z tym poradzą.