Biszkopciki z syropem daktylowym

Cześć Kochani,

Właśnie wybieram się z wizytą do mojej mamy i zastanawiałam się, jaką przekąskę przygotować dla synka. Zrobiłam, więc puszyste biszkopciki. Powstają dosłownie w moment a są naprawdę pyszne. Choć ja osobiście mogłabym zjeść ich chyba z 15, ponieważ są naprawdę "lekkie".

Mam nadzieję, że i Wam posmakują :)

BISZKOPTY Z SYROPEM DAKTYLOWYM

3 jajka

5 łyżek mąki pszennej

3 łyżki syropu z daktyli (wychodzą średnio słodkie, jak ktoś lubi mocno słodkie polecam dodać więcej) <- przepis poniżej

masło/olej do posmarowania blachy

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Dodać syrop z daktyli i żółtka cały czas ubijając. Na koniec dodać mąkę i wymieszać delikatnie szpatułką bądź łyżką do połączenia składników. Wyłożyć na papierze do pieczenia posmarowanym odrobiną masła lub oleju i piec w 180 stopniach (termoobieg) około 10 min lub do zarumienienia biszkoptów.

Można przed pieczeniem posypać żurawiną, wiórkami kokosowymi lub tak naprawdę czym zechcecie :)

SYROP Z DAKTYLI

3/4 szklanki gorącej wody

10 daktyli

Daktyle drobno posiekać i zalać gorącą wodą. Odstawić na 30 min po czym zblendować.